【フードロス削減】Schmatzの本格ドイツビール約400樽がアップサイクル。本格ドイツビールとオリジナルドイツ料理のSchmatz (シュマッツ)は、賞味期限切れのビールをクラフトジンにアップサイクルする取り組みを続けています。
【フードロス削減】Schmatzの本格ドイツビール約400樽がアップサイクル。本格ドイツビールとオリジナルドイツ料理のSchmatz (シュマッツ)は、賞味期限切れのビールをクラフトジンにアップサイクルする取り組みを続けています。
クラフトビールの醸造所へのインタビュー動画を公開しました。障がいのある醸造士たちが方南町のために活躍する、方南ローカルグッドブルワーズさんです。ビールづくりの背景にあるストーリーを知るほどビールはもっと美味しくなる!
木内酒造株式会社(茨城県那珂市)は、自社の額田醸造所に併設のホップ畑で栽培し収穫した生ホップと、国産麦芽100%を使用して醸造した「常陸野ネストビール フレッシュホップス2023」を、2023年9月上旬より数量限定で発売開始いたします。
ダンデライオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、日本を代表するクラフトブルワリーであるISEKADOとのコラボレーションビール 「Bean to Beer(ビーントゥビア)」を、8月4日(金)より限定ボトルとして販売します。2021年から始まった【ISEKADO × ダンデライオン・チョコレート】のコラボレーション第3弾は、カカオ豆から単離した酵母で醸すという新たなチャレンジから生まれた、夏らしい爽やかなペールエールです。