BYCブルーイングは、大阪府東大阪市へ2021年に誕生したマイクロブルワリーです!
酒類等製造免許（発泡酒）を取得。その後、初仕込みに臨み、 1stバッチである｢まるごとフルーツいよかん｣が完成すると、2021年3月19日から目出度く販売を開始しました。
BYCブルーイングの名の由来は、代表の北林さんの学生時代のあだ名が｢ばやし｣だったことから、BYCにされたとの事！
原材料にカナダ産の麦芽を使用し、地元 東大阪の水を使用して醸造しています。
いよかん、りんご、ラズベリー、トマト、 しょうがなど副原料の果実や野菜の風味を大切にした｢まるごとシリーズ｣を中心に、 食事のお供にじっくりと味わえるビールを造っています。
まるごとお豆コーヒー：仕込の過程でコーヒーをまるごと使い、濃色の麦芽を使用しているため真っ黒です！濃色麦芽の味わいに加え、コーヒーの香りが楽しめます◎
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