北陸醗酵工業は、1948年（昭和23年）創業の焼酎メーカーで、 代表銘柄には｢越中米騒動｣、｢早月川｣、｢北の大将｣などがあり、立山エールを醸造されております。 滑川市内の富山湾の海岸沿い、早月川（はやつきがわ）の近くに本社と工場を構え、 甲類焼酎を中心に、合成清酒、かりん酒、梅酒などのリキュールの製造･販売を生業とする酒造メーカーです。
立山エールは、原材料にモルトエキストラクトという麦芽とハラタウアロマホップを使用し、 立山を象徴する剣岳を源とする伏流水を仕込み水として使用して醸造する麦芽100％、無ろ過の発泡酒です。 酵母には、清酒酵母の｢金沢14号｣をアレンジした酵母を使用して、瓶内醗酵熟成方式で醸造しています。
ペイルラガー：クラシックタイプのエールで誰もが楽しめる味です。後味には残らない程度の甘みを持ったワイン風味に仕上がっております！
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