OKD KOMINKA BREWING(オーケーディーこみんかブルーイング)は、 愛知県知多市へ2019年に誕生したマイクロブルワリーです。
知多市の岡田地区は、合併される以前は岡田町と言い、古くから集落が発達していたところで、 かつては木綿の産地として栄えていました。
岡田地区の古民家をリノベーションした建物にBREWINGのブルワリー、OKD Craft Shopがあります。 範丈亭があり、こちらでは、お米・海苔・麺にこだわった和食を提供しており、 出来立てのOKD KOMINKA BREWINGのクラフトビールと合わせて堪能できます。
原材料にドイツ産の麦芽とニュージーランド産、ドイツ産のホップを使用し、 地元 知多の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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