BRIGHT BLUE BREWING（ブライトブルーブルーイング）は富士吉田市（ふじよしだし）にオープンしたブルーパブで、併設の醸造所から出来立てのビールをお楽しみできます。
富士山の豊富な雪解け水の恩恵を受けて年間通して冷たくて清冽な水に恵まれていることから、 ビール造りにも適したところと言えます。
BRIGHT BLUE BREWINGを運営するフジネゴシアン株式会社は、 富士吉田市で栽培するホップを使ったビールの製造･販売を目指して設立されたビールメーカーです。原材料にアメリカ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 富士山からの伏流水を仕込み水として使用して醸造しています。 ゆくゆくは、地元産のホップをメインに使用していく予定です。 また、副原料にも、山梨県産の農産物を使用しています。
※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり
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