Personabrewery（ペルソナブルワリー）は、山梨県甲府市へ2020年に誕生したマイクロブルワリーです。
タップルームからブルワリーが眺められ、カウンターの奥には８本のタップがあり、すぐに出来立てのビールを飲めます。
醸造責任者の高橋 添（たかはしそえる）さんが仰るには｢地元に愛されるビールにして行きたい。また、ふらっと立ち寄ってもらえるようなお店にして行きたい。 ビールについては、地元の特産物を活かした様々なフルーツビールをもっとつくりたい。｣との事です。
原材料にイギリス産、ドイツ産の麦芽と、アメリカ産、ニュージーランド産、ドイツ産、オーストラリア産のホップを使用し、 地元 甲府の美味しい水を仕込み水として使用して醸造しています。 ｢コロンバスの卵｣については、日本名水百選にも選ばれた｢白州｣（はくしゅう）の水を使っています。
※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり
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