ロコビアは、シモアール ユーカリが丘店の店舗内にある10坪程の醸造所で、1998年4月から醸造を開始しました。
シモアール ユーカリが丘店の店内では｢Loco Brewery｣のパネルの下のガラス窓越しに、かすかに醸造所が見えます。
合言葉は「スモールブルワリー・ビッグビア」。世の中にある多種多様なビールを皆さまにお届けすることを使命としています。
楽園セゾン：カルダモンのような香りと胡椒のような辛さが特徴で、別名「ギニアペッパー」や「マニゲット」等とも呼ばれるこのスパイス。日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパでは昔から使われていたようでセゾンにも良く使われます。そんな「グレインズ・オブ・パラダイス」を使ったセゾンを造りました。
コメントはまだありません。