HopGear Brewing（ホップギアブルーイング）は、埼玉県本庄市へ2021年に誕生したマイクロブルワリーで、瓶内ニ次醗酵を採用しており、シャンパンのように瓶へ充填した後も瓶内で二次発酵が続くため、 開栓のタイミングによって変化する味の違いを楽しむことができます。
原材料にオーガニック素材を使ったビールや、グルテンを削減したビールなども開発中にあり、 今後が楽しみなブルワリーです。
DDH（ダブルドライホップ）のIPA：クラフトビールで人気の種類IPAの中でもダブルドライホップ製法で ホップの香り、苦味を強く強調したビールに仕上がっています。 とても美味しい苦味なので是非楽しんでください！
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