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鶴見酒造

鶴見酒造

営業時間外
0567-31-1141
愛知県津島市にある酒造メーカー鶴見酒造（つるみしゅぞう）はかいぶつ島ビールを製造･販売しており、140年余りの歴史を誇る1873年（明治6年）創業の老舗造り酒屋で、清酒｢神鶴｣、｢我山｣の蔵元です。様々な種類の酒造免許を取得している強みを生かし、 多角化によって誕生したのが｢かいぶつ島ビール｣でした。 ビールの製造は、鶴見酒造内の多目的醸造設備を利用して、在庫量に応じて不定期に生産されており、 主にビール消費の多い夏場に向けて本格製造しています。
OKD KOMINKA BREWING（オーケーディーこみんかブルーイング）

OKD KOMINKA BREWING（オーケーディーこみんかブルーイング）

営業時間外
0562-85-1360
OKD KOMINKA BREWING（オーケーディーこみんかブルーイング）は、 愛知県知多市へ2019年に誕生したマイクロブルワリーです。 知多市の岡田地区は、合併される以前は岡田町と言い、古くから集落が発達していたところで、 かつては木綿の産地として栄えていました。 岡田地区の古民家をリノベーションした建物にBREWINGのブルワリー、OKD Craft Shopがあります。 範丈亭があり、こちらでは、お米･海苔･麺にこだわった和食を提供しており、 出来立てのOKD KOMINKA BREWINGのクラフトビールと合わせて堪能できます。
バタフライブルワリー（Butterfly Brewery）

バタフライブルワリー（Butterfly Brewery）

営業時間外
080-4867-0322
バタフライブルワリーは、蝶に似ている春日井市の形から名付けられたとの事。クラフトビールの個性豊かな味わいを楽器の音色に例え、音楽のように楽しいビールを提供します。 またイベントなどを通しみなさまが気軽に立ち寄れるような、地域に根付いた場所を目指しています。 黄金のフルートが奏でる華やかなひと時をお楽しみ下さい。
大曽根クラフトビール醸造所（ブリューパブ おおぞね）

大曽根クラフトビール醸造所（ブリューパブ おおぞね）

営業時間外
052-913-3201
大曽根（おおぞね）クラフトビール醸造所は、愛知県名古屋市北区へ2021年に誕生したマイクロブルワリーです。 BREWPUB OZONEや大曽根クラフトビール醸造所を運営する｢特定非営利活動法人わっぱの会｣は、 『共生・共働の社会をめざして』というスローガンを掲げ、差別をなくし、 障がい者や社会的困窮者と誰もが共に働き共に生きる社会をつくることを目指して、 様々な事業や活動を推進している団体です。
KARIYA 75 BREWING（カリヤナナゴウブルーイング）

KARIYA 75 BREWING（カリヤナナゴウブルーイング）

070-2304-7575
KARIYA 75 BREWING（カリヤナナゴウブルーイング）は、愛知県刈谷市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーで、刈谷市（かりやし）は、愛知県の中西部、三河地方の最西端に位置し、 自動車産業を中心に栄えてきたところで、トヨタグループの主要企業６社が本社を構える工業都市です。現在のところ、ブルワリー併設のタップルームは営業しておらず、関連の居酒屋でビールを提供しています。
ORIENTAL BREWING（オリエンタルブルーイング）

ORIENTAL BREWING（オリエンタルブルーイング）

ORIENTAL BREWING（オリエンタルブルーイング）は、石川県金沢市へ2016年に誕生したマイクロブルワリーです。 瓶ビール、樽をお買い求めの方はオンラインショップもございますので、ぜひお試しください。 美味しい水と空気、落ち着いて醸造に打ち込める環境を求めて山間部に醸造所を設けました。 適切な設備が、高品質なビールの醸造には欠かせません。
FIVE VISION BREWERY（ファイブ ヴィジョン ブルワリー）

FIVE VISION BREWERY（ファイブ ヴィジョン ブルワリー）

営業時間外
090-5324-1297
FIVE VISION BREWERY（ファイブ ヴィジョン ブルワリー）は昨今、若者のアルコール離れや大手メーカーのアルコール飲料の低価格化により町の酒類事業者は厳しい状況下あることから「美味しいクラフトビールを自ら作り地元の酒類業界を守りたい」という信念のもと小さなブリュワリーを開設。5人の男たちが本気で作ったクラフトビールです。
地ビール飛騨（HIDA BEER）

地ビール飛騨（HIDA BEER）

営業時間外
0577-36-3434
地ビール飛騨は、 岐阜県高山市へ1996年に誕生した老舗の地ビールメーカーであり 、｢古里古里の国｣（こりこりのくに）というブランド名で販売をしていた頃もありました。 地ビール飛騨がある高山市の付近の特産品としては、飛騨牛、｢さるぼぼ｣という布で造られた人形などが有名で、家具や調度品などの木工製品でも知られています。 そうした高山市の市街地の西側に地ビール飛騨の醸造所はあります。 周辺には、飛騨民俗村 飛騨の里や飛騨高山美術館などの観光スポットがあります。 試行錯誤を重ね、レシピを見直して味も改良され、地元の産物を原材料に使った新商品の開発も進めてきました。
飛騨高山麦酒

飛騨高山麦酒

営業時間外
0577-35-0365
「飛騨高山麦酒」は岐阜県高山市の北アルプスを一望できる高地に生まれた小さな小さなブルワリーです。高山市郊外にある飛騨牛を育てる農家が、 麦芽やホップのかすが良質な牛の飼料になることから新規事業としてはじめたビール造りです。北アルプス乗鞍山系から長い時間をかけて流れ来る飛騨の天然水を、 地下180メートルから汲み上げて仕込み水として使用して麦芽100％で醸造されております。
UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）

UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）

2017年山梨県北杜市にDIYで建設されたオリジナルクラフトビール醸造所です。自分達で育てたホップや世界中のトップクオリティの原料を使っており、今までのビールの常識を覆すほどの香りと味。オンライン上でもすぐに売り切れてしまうほどのコアな宇宙ファンが大勢います。
オオヤブラッスリー（OHYA BRASSERIE）

オオヤブラッスリー（OHYA BRASSERIE）

オオヤブラッスリーは、富山県富山市へ2008年に誕生したマイクロブルワリーです。地元 富山産の野菜や果物を副原料に使った個性的なビール造りを心掛けているブルワリーで、 ペールエールスタイルの越中風雅を定番として仁右衛門の黒　（スタウト）仁右衛門の白　（ウィートエール）たなばたばなな、などなど多彩なビールを醸造中。 代表の大谷さんが醸造から瓶詰めまで全ての工程を一人で運営しています。
KOBO Brewery（コボ ブルワリー）

KOBO Brewery（コボ ブルワリー）

076-471-0730
KOBO Brewery（コボ ブルワリー）はコティネック・ジリ　チェコ出身の主が開業した、富山県富山市岩瀬大町にあるブルワリーです。食に関する専門学校にて醸造に関する事を学び、卒業後は10年間チェコ国内にてクラフトビール醸造を行った後来日し開業。 「唯一無二の味わいは、様々な技術を使い、世界中から取り寄せた最高の原材料を混ぜることによって創り上げられます」との事。
北陸醗酵工業

北陸醗酵工業

営業時間外
0764-75-0137
北陸醗酵工業は、1948年（昭和23年）創業の焼酎メーカーで、 代表銘柄には｢越中米騒動｣、｢早月川｣、｢北の大将｣などがあり、立山エールを醸造されております。 滑川市内の富山湾の海岸沿い、早月川（はやつきがわ）の近くに本社と工場を構え、 甲類焼酎を中心に、合成清酒、かりん酒、梅酒などのリキュールの製造･販売を生業とする酒造メーカーです。
金澤ブルワリー（KanazawaBrewery）

金澤ブルワリー（KanazawaBrewery）

076-201-0500
｢金澤ブルワリー｣で製造･販売しているビールが、金澤麦酒（かなざわびーる）です。 ビール酵母の自家培養をはじめとした、こだわり抜いた製造工程が生む、金澤麦酒の豊かな香りと深い味わいをぜひご堪能ください。 グルテンフリーアルコール飲料・ジンジャリカ：金澤ブルワリーの新しい挑戦－ それは、クラフトビール工房が贈るグルテンフリーの発泡酒。
滋賀酒造

滋賀酒造

営業時間外
0748-62-2001
滋賀酒造は、1926年（昭和元年）創業の造り酒屋で、清酒｢貴生娘｣（きぶむすめ）の蔵元で、 びわこいいみちビールを醸造しております！ 近江平野で生産される江州米を使い､真心込めてお作りした伝統あるクラフトビール・地酒･焼酎を製造販売しております。 この地ならではのお酒類は、大切な方へのギフトにも大変好評です。
kohachi beerworks（コハチ ビアワークス）

kohachi beerworks（コハチ ビアワークス）

050-5532-5021
kohachi beerworks（コハチ ビアワークス）は、京都府宮津市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです。kohachi beerworksの故郷である宮津市（みやづし）は、京都府の北部に位置し、日本海の若狭湾に面しており、 日本三景の１つ　天橋立（あまのはしだて）で有名なところです。「ここで生きる暮らしの中で生まれるインスピレーションを紡ぎ心を込めてビールに詰めます。」との事。
箕面ブリュワリー（MINOH BEER）

箕面ブリュワリー（MINOH BEER）

営業時間外
072-725-7234
箕面ブリュワリーは老舗のビールメーカー｢A.J.I. BEER｣（エー･ジェイ･アイ･ビア）が運営しております！ 自然に恵まれ、そこから流れだす清冽な水の恩恵に預かる場所で、箕面ビールは造られています。 その箕面ブリュワリーは、阪急線の牧落駅から住宅街の中を15分程度歩いたところに立地し、そのすぐそばに直営のパブ｢ＭＩＮＯＨ　ＢＥＥＲ　ＷＡＲＥＨＯＵＳＥ｣（ミノオ ビール ウエアハウス）があります。
ONE's BREWERY（ワンズブルワリー）

ONE's BREWERY（ワンズブルワリー）

06-4708-5388
ONE's BREWERY（ワンズブルワリー）は、大阪府大阪市へ2019年に誕生したマイクロブルワリーです。ONE's BREWERYでは、ビール造りの基本的な考え方としてドリンカビリティ（飲みやすさ）の高さを追求しています。その答えが、『ケルシュ』です。 ケルシュとは、ドイツ／ケルン地方で発祥したエール系（上面発酵）ビールで、 淡色系のやや辛口でさっぱりとした飲み口が特長であり、 ピルスナーに慣れ切った多くの日本人にも、飲み易いスタイルのビールです。
MARCA（マルカ）

MARCA（マルカ）

06-6710-9487
ＭＡＲＣＡ（マルカ）は、大阪府大阪市西区の北堀江へ2015年に誕生したマイクロブルワリーです。開業当初は、 店舗内にブリューパブ｢MARCA Cafe & Beer Factory｣（マルカ カフェアンドビアファクトリー）を併設していましたが、 残念ながら2019年3月5日を以って閉店し、それからはビールメーカーとして営業を継続しています。ジューシーなホップ味が効いたビールをぜひお楽しみください！
Nakatsu brewery（ナカツブルワリー）

Nakatsu brewery（ナカツブルワリー）

Nakatsu brewery（ナカツブルワリー）は、大阪府大阪市北区へ2020年に誕生したマイクロブルワリーです。 ｢Join us Farm & Brewing｣をテーマに、街中や郊外でホップを育て、 関わるみんなで乾杯することを目標に活動してきたことが、ブルワリー開業につながりました。 小規模醸造を活かした多種多様なクラフトビール造りを通じて、調和の取れた個性を感じられるブルワリーを目指ておられるとの事。
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