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ことことビール

ことことビール

0774-39-7350
棚倉駅すぐ。2022年オープンのブルワリーです。 不定期で醸造所直売もおこなっています。
小西酒造・富士山蔵（KONISHIビール）

小西酒造・富士山蔵（KONISHIビール）

9:00 AM - 5:00 PM
072-782-5262
スノーブロンシュは、原材料に小麦を使用したベルギースタイルのホワイトビールです。 副原料には、ハーブのコリアンダーとオレンジピールを使用しています。
廣岡揮八郎の三田屋（揮八郎ビール）

廣岡揮八郎の三田屋（揮八郎ビール）

11:00 AM - 8:30 PM
078-903-1333
揮八郎ビールを製造する株式会社三田屋は、1981年創業の飲食業（兵庫県を中心にステーキハウスを展開するレストランチェーン）、 地ビールの醸造、ハム製品の製造･卸･小売などを手掛ける会社です。その揮八郎ビールは、兵庫県だけでなく関西圏における第一号地ビールであり、 外食産業界においても第一号のスタート切った地ビールです！
六甲ビール醸造所（ROKKO BEER）

六甲ビール醸造所（ROKKO BEER）

9:00 AM - 6:00 PM
六甲ビール醸造所では、六甲ビール（ろっこうびーる）を兵庫県神戸市北区で1997年から製造している老舗醸造所です！ 六甲ビールは、原材料にドイツ産（ワイヤーマン社）の麦芽とドイツ産、アメリカ産のホップを使用し、 地下50ｍの岩盤から汲み上げた六甲山系の美味しい天然水（湧き水）を使用して、 副原料を一切使用しない麦芽100％使用の非熱処理の生ビールです。
Break edge beer works（ブレイクエッジビアワークス）

Break edge beer works（ブレイクエッジビアワークス）

Break edge beer works（ブレイクエッジビアワークス）広島市南区にある小さなブルワリーです。 量り売りとボトルの販売を致します。新バッチAS ONEもあります。
Hiroshima Micro Brewery（ヒロシマ マイクロブルワリー）

Hiroshima Micro Brewery（ヒロシマ マイクロブルワリー）

082-249-6201
Hiroshima Micro Brewery（ヒロシマ マイクロブルワリー）は、 広島県広島市中区へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。原材料にアメリカ産、ドイツ産、イギリス産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 地元 広島の水を仕込み水として使用して醸造しています。 副原料には、広島県産レモンの果皮なども使用しています◎
koti brewery（コチブルワリー）

koti brewery（コチブルワリー）

090-6849-3656
2018年に誕生した岡山県備前市のブルワリーです。 豊かな自然と歴史ある町の中で醸造をおこなっています。
尾道あづみ麦酒醸造所

尾道あづみ麦酒醸造所

0848-38-2221
広島県尾道市にある｢尾道あづみ麦酒醸造所｣（おのみちあづみびーるじょうぞうしょ）では2020年よりあづみビールを醸造しております。 尾道初の醸造所となる尾道あづみ麦酒醸造所では、2020年9月8日に酒類等製造免許（発泡酒）を取得し、同年9月29日に初仕込みを行ないました。 そうして、｢尾道ペールエール｣、｢尾道ハニーレモン｣の２種類が完成！
あらたえブリュワリー（Aratae Brewery）

あらたえブリュワリー（Aratae Brewery）

088-622-2550
あらたえブリュワリーでは「あらたえエール」を醸造しています。地元徳島のすだち果皮で爽やかさを追加し、自社グループ製造の純米大吟醸の酒粕でうまみとコクを加えたJAPANクラフトビールです。
宮古島マイクロブルワリー

宮古島マイクロブルワリー

営業時間外
0980-79-0059
宮古島マイクロブルワリーは、沖縄県宮古島市（宮古島）へ2010年に誕生したマイクロブルワリーです。 この島でビールを生産したいという強い想いを叶えるべく、2010年8月に醸造免許を取得。 醸造長と女将、愛犬クリと夫婦二人三脚＋一匹で、2020年10月には創業10周年を迎えました。 出来立てクラフトビールを楽しめるブルーパブでもあります。
JAP Brewery（ジャップブルワリー）

JAP Brewery（ジャップブルワリー）

9:00 AM - 6:00 PM
0859-23-0475
Brewery（ジャップブルワリー）は４７５ＢＥＥＲ（ヨナゴビール）を醸造する 鳥取県米子市へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです! 米子市内の中心部で、ビール造りを続ける米子初のブルワリーがJAP Breweryで、鳥取県の西部に位置し、島根県との県境に接する日本海に面した都市です。 古くは米子城の城下町として栄えていたところで、 その立地から鳥取･島根など山陰地方の主要都市の一角を担っています。
BREW CLASSIC

BREW CLASSIC

営業時間外
BREW CLASSICでは、クラシカルなものからホッピーなもの、他社では見かけないようなクラフトビール造りを行なっています
久米桜麦酒

久米桜麦酒

11:00 AM - 5:00 PM
0859-39-8033
久米桜麦酒株式会社は、1855年（安政2年）創業の老舗造り酒屋｢久米桜酒造｣と、 山陰酸素グループの共同出資で1996年に設立されました。 久米桜麦酒の周辺は、｢黒ボク土｣という土に恵まれており、原材料となる大麦やホップ、酒米を自家栽培しています。 大麦は｢ダイセンゴールド｣という品種で、2003年頃から栽培されており、 夏季限定の｢大山ゴールド｣の原料として使われています!伝統製法を生かしながらも新しい世界に挑戦し、多様なビールの世界をお届けします！
FERMER'S BREWERY 穂波（ファーマーズ ブルワリー ほなみ）

FERMER'S BREWERY 穂波（ファーマーズ ブルワリー ほなみ）

10:00 AM - 6:00 PM
0855-25-5134
FERMER'S BREWERY 穂波（ファーマーズ ブルワリー ほなみ）は、 島根県浜田市にある農園｢三島ファーム｣が運営するマイクロブルワリーで、2018年よりビール醸造を行なっています。 浜田市内に、2021年に｢はまだお魚市場｣がオープンしました。 館内では、浜田漁港で水揚げされた旬の鮮魚を販売しているほか、いくつかの飲食店が営業しています。
3rd Barrel Brewery（サードバレルブリュワリー）

3rd Barrel Brewery（サードバレルブリュワリー）

9:00 AM - 5:00 PM
3rd Barrel Brewery（サードバレルブリュワリー）は、島根県出雲市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです！ 原材料にイギリス産の麦芽を使用し、 地元 出雲の水を仕込み水として使用して醸造しています。 出雲の豊潤（豊柔）さを表現する為、新たな醸造蔵をはじめました。
金澤ブルワリー Kanazawa Brewery

金澤ブルワリー Kanazawa Brewery

9:00 AM - 4:00 PM
076-201-0500
金澤ブルワリーでは、ビール酵母の自家培養をはじめとしたこだわり抜いた製造工程で、金沢ブランドを感じさせるパッケージなど、五感で金沢を感じられるものとなっています。
大根島醸造所 Daikonshima Brewery

大根島醸造所 Daikonshima Brewery

9:00 AM - 11:00 PM
島根県の東部 中海に浮かぶ自然豊かな大根島からまず、日本酒と焼酎が生まれ、 自らの醸造による、どぶろく・クラフトビール・リキュールが生まれました! 大根島醸造所のビールは、併設の飲食スペースで購入できるほか、オンラインショップからも購入できます。
Shimonoseki Craft Beer（シモノセキ クラフトビール）

Shimonoseki Craft Beer（シモノセキ クラフトビール）

9:00 AM - 4:00 PM
083-249-6266
Shimonoseki Craft Beer（シモノセキ クラフトビール）は、山口県下関市へ2022年に誕生したマイクロブルワリーです！ 下関で初のクラフトビール醸造所が、Shimonoseki Craft Beerです。 パナマ出身の醸造家兼オーナーは、ビアパブ｢COME ON INN｣（カンモンイン、 ｢関門飲｣に引っ掛けている！？）を2019年に開業。そして、2022年からは自家醸造ビールも提供を開始しました◎
365+1BEER 長門醸造所（サンロクロクビール）

365+1BEER 長門醸造所（サンロクロクビール）

店名には、地域の人たちの毎日に寄り添う「365日」と、観光客の特別な１日を彩る「+1日」が合わさってクラフトビール文化をより身近に感じてもらえるように、という想いが込められています！ プライベートのお供にもぴったりな、香り豊かなエールビールを販売しています。
梅錦山川（蔵元）UMENISHIKI BEER

梅錦山川（蔵元）UMENISHIKI BEER

8:00 AM - 5:00 PM
0896-58-1211
梅錦山川は、1872年（明治5年）創業の老舗造り酒屋で、日本酒｢梅錦｣の蔵元で、梅錦ビール（うめにしきびーる）を醸造！ 地ビール黎明期である1995年より愛媛県四国中央市で稼働しておられます！ 梅錦山川では、清酒造りに使用する水を仕込み水として使用して、５種類の定番商品を醸造しています。
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