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2nd Story Ale Works

2nd Story Ale Works

徳島市郊外にある小さな醸造所で地元の農産物を使いクラフトビールを作っています
曽爾高原麦の館（ビール工房）

曽爾高原麦の館（ビール工房）

営業時間外
0745-96-2888
平成の名水百選にも選定された「曽爾高原湧水郡」の天然水を使いビールを醸造しています。 超軟水で造られるビールは、どれもすっきりと飲み口の良いビールとなっております。 平成11年（1999年）創業。奈良県では一番の老舗ビール醸造所です!
京都・一乗寺ブリュワリー -Kyoto Ichijoji Brewery-

京都・一乗寺ブリュワリー -Kyoto Ichijoji Brewery-

075-702-2002
最新の醸造マシンを導入し、1回の仕込みが従来の2.5倍に。メインとなる麦酒のほかに、季節の味覚にあうフレーバーを仕込んだり、個性的な味覚の麦酒を作っています。京都・一乗寺ブリュワリーでは、クラフトビールづくりを通して、国産原料の将来性と可能性を応援し、国産ビールのおいしさの選択肢を広げ、 違いを尊重し互いを面白がれる、より良い関係性を目指して、「らしさをつくるクラフトビール」を合言葉に活動を続けます。
金しゃちビール（盛田金しゃちビール株式会社）

金しゃちビール（盛田金しゃちビール株式会社）

0568-67-0116
犬山市にあるクラフトビール醸造所です。 オンライン購入のほか、愛知県を始め、岐阜県や三重県などの店舗でもいただくことができます。
浮島ブルーイング　タップルーム（Ukishima Brewing）

浮島ブルーイング　タップルーム（Ukishima Brewing）

営業時間外
098-894-2636
ゆいレール牧志駅から徒歩10分！2017年12月に誕生した、沖縄県那覇市を拠点とした醸造所「浮島ブルーイング」のタップルームです。
西陣麦酒 醸造所（NISHIJIN BEER）

西陣麦酒 醸造所（NISHIJIN BEER）

OPEN 24h
080-2514-3441
西陣麦酒は手作りのクラフトビールだからこそ、 いろんなことができる、試せる。 それをいろんな人と一緒にやっていくことを大切にされております！ 色々な能力を持った人と一緒にビール造りに励むことで、 バラエティに富んだビールがここから生まれます。
ウッドミルブルワリー・京都（WOODMILL BREWERY.KYOTO）

ウッドミルブルワリー・京都（WOODMILL BREWERY.KYOTO）

営業時間外
075-406-1463
京都市上京区のマイクロブルワリー ウッドミルブルワリー・京都 アルコール飲料を扱うビール醸造所です。 弊社のビールは、全国のバーやレストラン、または瓶製品を販売いただいているお店にてお買い求め頂けます。 豊富な種類のクラフトビールは、どれも魅力的でぜひお試しください！
京都町家麦酒醸造所 -キンシ正宗-

京都町家麦酒醸造所 -キンシ正宗-

営業時間外
075－611－5201
仕込み水は日本酒の醸造に使われていた「桃の井」名水。 また、世界的に下面発酵が主流を占める中、 あえて独自の芳香とコクにこだわり、上面発酵を採用。 クラフトビールはもちろん、日本酒も好評でございます。 観光地としてもぜひ、お立ち寄りを！
京都醸造（KYOTO Brewing）

京都醸造（KYOTO Brewing）

営業時間外
075-574-7820
京都醸造:「ベルギー＆アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールをご提供！クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始しました。
奈良醸造（Nara Brewing）

奈良醸造（Nara Brewing）

営業時間外
0742-64-0108
口に入れた瞬間はアルコール感がしっかりせいか白ワインのような味にも感じるのですが、ビールらしや日本酒らしさも後から出てきて、他に類似したもののない味わいができるお酒を造られております。 店頭では6種類のクラフトビールが飲めます！
キリンビール・キリンビバレッジ 滋賀工場

キリンビール・キリンビバレッジ 滋賀工場

営業時間外
0749-48-2810
大人のビール工場見学！試飲もできてお土産も買え、日常でとは違った体験ができます。 一番絞り麦汁と二番絞り麦汁をテイスティングでき、普段とは違ったビールの楽しみ方体験ができ、ビールについて楽しく学ぶこともできます。
HINO BREWING ブルーメの丘醸造所

HINO BREWING ブルーメの丘醸造所

営業時間外
0748-36-1546
約8種類のビールを取り揃えています。このビールは東京や関西でも売られています。 "祭り好きか作る祭りの為のビール「Festival Beer」を醸造しています。 こちら限定のお宮セゾン、ぜひお試しください！
DIAMOND BREWERY（ダイアモンドブルワリー）

DIAMOND BREWERY（ダイアモンドブルワリー）

営業時間外
クラフトビールの製造及び販売所です。 地産地消を心がけており、美味しいだけでなく 廃棄物となる農作物や食品等をクラフトビールへ活用し、フードロスへも取り組んでおり、環境にも優しいブルワリーです！ こちらの香り豊か、美味しい一杯をぜひ見つけてみてください。
彦根麦酒 荒神山醸造所（ヒコネビール）

彦根麦酒 荒神山醸造所（ヒコネビール）

営業時間外
2019年11月11日「株式会社彦根麦酒」を設立し、 土地の一部を環境型クラフトビール醸造所として利用「荒神山醸造所」がOPEN。ここから、地元石寺町の地域コミュニティを次世代に継いでいくため、そして彦根産原料100%「ALL HIKONE BEER」を造るため、ワクワクする「クラフトビール」造りにチャレンジされています！
近江麦酒（オウミバクシュ）

近江麦酒（オウミバクシュ）

営業時間外
077-536-5222
クラフトビールの美味しさ、おもしろさをお届け◎ 近江麦酒は小規模醸造所の中でも最小規模のナノブルワリーとの事 ラベルもオリジナルのラベルを作って下さるのでプレゼントにもおすすめ！
Oima Corner（オイマコーナー）

Oima Corner（オイマコーナー）

営業時間外
045-873-7606
自家製ビールの量り売りしております！ お持ち帰るにベストな、美味しいビールを入れる容器をお持ちください♪ 深みがあって香りも非常によく、美味しいクラフトビールにはハマること請け合い◎
Humans BEER（ヒューマンズビア）

Humans BEER（ヒューマンズビア）

営業時間外
080-6576-3535
カナダ人醸造師による、 西湘、湯河原町の小さなクラフトビール工場。 2021年10月に営業開始！ 土曜日、日曜日には直売も行っています◎ おつまみは持込み可能、価格も600円でお得です！
ANTELOPE Yasu Mead House（アンテロープ ヤス ミード ハウス）

ANTELOPE Yasu Mead House（アンテロープ ヤス ミード ハウス）

営業時間外
工場見学あり！ANTELOPEのスタッフが丁寧に工場をご案内したり、ミードについてご説明します！ ミードとは蜂蜜を主原料とした醸造酒で人類最古のお酒とも言われています。そのテイストは、ビールや白ワインに似ていると言われています。 クラフトミードづくりがどのように行われているのか、実際にクラフトミードを醸造しているタンクや設備を間近でご覧いただきながらご説明します。 試飲会では、できたてのクラフトミードをご用意しています！
ナギサビール株式会社

ナギサビール株式会社

営業時間外
050-3820-8958
見た目にも美しく見るからに美味しそうなナギサビールをこころゆくまでお楽しみいただきたい！ ビールの原材料は「麦芽」「ホップ」「酵母」「水」！いずれもナギサらしい味わいになるために厳選しブレンドしていますが、原材料について特筆すべきは「水」へのこだわりです。 「富田の水」その澄みきった「水色」に感動した創業者・眞鍋和矢は、この水こそナギサビールの醸造に使わなければ！と直感しました
ノムクラフト・ブルーイング NOMCRAFT BREWING（株式会社CAMPS有田川）

ノムクラフト・ブルーイング NOMCRAFT BREWING（株式会社CAMPS有田川）

営業時間外
070-4211-5114
2019年に和歌山県有田川町の保育所だった建物の一角をリノベーションしてオープンしたクラフトビール醸造所です！ 「クラフトビールでまちづくり」をコンセプトに、アメリカンスタイルのIPAや ホッピーなものがベースとなってビールが作られています。
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