浄土宗「梅香山 崇徳寺」(ばいこうざん そうとくじ)のバイコードリンクでは、崇徳寺境内の太古の昔から昏々と湧き出る霊水を仕込み水として使用して、地ビール麦雫を醸造しています!こちらのオーナーは素晴らしい命の水が、この地に存在することを人々に知ってもらうことを考えました。そこで、おいしい水を全面に押し出すことのできる製品として、「卍・麦雫(むぎしずく)」と、「縄文の水 BEY」は生まれた、との事です。
「卍・麦雫(むぎしずく)」は霊水を仕込水として醸造したビールと発泡酒です。清涼感のある喉越しとコクの豊かなビールです。「縄文の水 BEY」は霊水をそのままパックしました。
地発砲酒 卍 麦雫(むぎしずく):スタウトとは、アイリッシュ風の上面発酵で醸造されるエールタイプの黒モルトで、程よくローストされた麦芽の焦げ香りと豊かなコクが最大の特徴です。
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