加古川麦酒醸造所（かこがわばくしゅじょうぞうしょ）は、 兵庫県加古川市へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。併設のブルーパブ｢Brew Pub Blanca｣（ブルーパブ ブランカ）では、 自家醸造を含め、世界各国の７種類のビールを楽しめます！
醸造設備は、元々エンジニアだった小野澤さんが自ら設計した自作タンクで、 生産量が１回のバッチ（１ロット）で、150～180リットル程度の設備！
設備から作られた、ここでしか飲めないビールをぜひともお楽しみください！
加古川麦酒醸造所では、原材料にドイツ産の麦芽とイギリス産、ドイツ産、アメリカ産、チェコ産のホップを使用し、 地元 加古川の水を仕込み水として醸造しています。｢ビールは買うもの｣だと思っていた小野澤さんは、神戸市内でブルーパブの立ち上げに参画したことから、 ビール造りを始めることになります。 それまでのメーカー勤務を辞め、ブルーパブの立ち上げに向けて独学でビール造りを学びました。
ヒューガルデン ホワイト：日本でよく飲まれるラガービールのように、ゴクゴク飲めて喉越しを楽しむビールではなく、エールビールは香りや味わいを楽しみ、どちらかと言えばワインの楽しみに近い感じ。大麦だけでなく小麦も使ったエールビールで、コリアンダーやオレンジピールによるほんのり甘い、飲みやすいビール。
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