利久のイタリアンCUCINA（クッチーナ）

利休は仙台を代表するような牛タン料理専門店で、そのお店は宮城県内だけでなく、日本全国にあります。
そんな利久のイタリアンのお店がこちらの「CUCINA」で、仙台駅新幹線南口改札から出て徒歩1分の所にあります。
お店の奥の方には8人座れる半個室があります。

希望の丘醸造所のクラフトビール

今回のお目当ては牛タンもそうなのですが、利久さんプロデュースの「希望の丘醸造所」のクラフトビール。
希望の丘醸造所のビールはオンラインで購入できるところがなく、ふるさと納税の返礼品か実際の店舗にいかないと味わえないレアもの。
また、いずれの商品名も肉の部位になっているのが面白いです。

希望の丘醸造所の紹介ページはこちら↓
https://www.beertiful.jp/listing/kibonooka/

早速それらを注文しようとしたところ、定番6種のうち5種が売り切れ・・・。
まさか利久さんのお膝元の仙台のお店で出会えないなんて・・・。

と、いうわけで牛タン料理と共に、定番の一つ「HIND SHANK（ハインドシャンク）」と、数量限定の「ARAHAMA BLANC（アラハマブラン）」をいただきました。

向かって左側がHIND SHANKで、向かって右側がARAHAMA BLANC

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商品名：HIND SHANK（ハインドシャンク）
ビアスタイル：New England IPA
アルコール度数：6.5度
IBU：27

フルーティなジューシーな香りと味わいが口の中に広がり鼻腔をくすぐります。
苦味はそこまで強くないですが、甘さと苦さの程よい感じが繊細なバランスで成り立っています。
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商品名：ARAHAMA BLANC（アラハマブラン）
ビアスタイル：フルーツIPA
アルコール度数：4.5度
IBU：40

シャインマスカットを使ったIPA
希少ホップ「ネルソン・ソーヴィン」を使用しているそうです。
グレープフルーツのようなブドウのような
芳醇でさわやかな飲み口。
ちゃんとシャインマスカットも感じます。

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牛タン料理

焼きたての牛タン料理は本当に美味しい。
クラフトビールにとっても合います。

まさかのクラフトビールのテイクアウト！

「他の希望の丘醸造所のクラフトビールは現地でも飲めなかったかぁ」としょんぼりしていたところ、今回飲めなかった他のビールは、特別パッケージ缶として店頭で購入してテイクアウトすることができました！
パッケージは通常と違いますが、中身は同じものになります。

各ビールの紹介は希望の丘醸造所のページで行っています↓
https://www.beertiful.jp/listing/kibonooka/

※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり

★このビアスポットのオーナーや店長さんなどがいらっしゃいましたらご連絡ください。こちらのページを編集可能にできます。