｢ビアホールkaen｣としてクラフトビールと肉料理を提供するビアレストランとして2012年に開業したところで
その後、2018年2月に自家製ビールの提供を目的にマイクロブルワリーを増設し
ブルワリーレストラン｢BREWERY KAEN｣（ブルワリー カエン）としてリニューアルオープンしました！
ダイヤモンドブルーイングは、熊本県熊本市東区へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。
｢ビアホールkaen｣としてクラフトビールと肉料理を提供するビアレストランとして2012年に開業したところで
その後、2018年2月に自家製ビールの提供を目的にマイクロブルワリーを増設！
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YAMAYODARE – Pale Ale – / 瓶 330ml：熊本県水俣産の甘夏を使用。シトラスの爽やかな香りと程よい苦みでライトなボディ！
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