月と太陽BREWING本店は、創業当時と変わらない志とひたむきさを大事に、一人でも多くの方に楽しんでいただけるようなおもてなしを心掛けています。醸造所直営店で自家醸造のクラフトビールと共に美味しい料理を楽しむことができます。（現在は醸造設備は白石工場に移転していて店内にはございません）自家製クラフトビールの飲み放題や飲み比べできるビアフライトもあります！
▲二条市場の並びにあります
▲本店正面外観
入ってすぐのエントランス横は創業時に醸造設備があった場所。当時は珍しいブルーパブの形態でした。
現在ではその場所はボトルショップになっていて「月と太陽BREWING」のビールをテイクアウトで購入することができます。
▲ボトルショップの冷蔵庫
ボトルショップの横を抜けると長いカウンターテーブルが広がります。
木製で柔らかい光に包まれ、穏やかで居心地の良い空間が広がっています。
▲入口側から見たカウンター席
タップは10タップ以上あります。
ビアフライトや飲み放題もあります。
飲み放題の料理付きコースは季節に応じて変更になるため事前にお店にお問い合わせください。
| ハーフパイント(250ml) | 750円〜 |
| パイント(500ml) | 1400円〜 |
| 3 Flight Set（3種飲み比べセット 1杯150ml） | 1500円〜 |
| 5 Flight Set（5種飲み比べセット 1杯150ml） | 2200円〜 |
| ALL Flight Set（全10種飲み比べセット 1杯150ml） | 4000円〜 |
| 自家製クラフトビールAllドリンク60分飲み放題 | 3000円〜 |
▲お店の奥から見たカウンター席
カウンターを抜けるとお店の奥はテーブル席になっています。
ビールにマッチする最高の食事とクラフトビールで至福の時を感じることができます。
仕事仲間とも友人ともカップルとでも楽しめること間違いなし！
創業当時は店内に醸造設備のあるブルーパブの形態でしたが、現在は醸造機能を白石工場に移転しています。
また、白石工場にて「月と太陽BREWING」の創業者であり代表であり醸造長の森谷祐至さんにインタビューをさせていただきました。
「北海道をクラフトビール王国へ」というスローガンを掲げて日夜ビール事業に励んでおられ、創業から現在に至るまでの様々なお話を聞くことができました。
ロゴに込められた思い一つをとっても森谷醸造長の人柄や考え方を感じることができます。
ビールづくりの背景にある思いやストーリーを知ることでより一層ビールが美味しくなりますし、これからクラフトビール醸造を目指している人達のヒントになるような心構えや裏話が沢山語られています。
その時の動画や記事は下記のページをご覧ください！
オンラインでの購入方法について
「月と太陽BREWING」の公式オンラインショップからご購入いただくことも可能です。
▼オンラインストアはこちら
https://moonsunbeer.supersale.jp/
▼「月と太陽BREWING」の2号店であるmiredo店の詳細はこちらをご覧ください。
※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり
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