「月と太陽BREWING」の直営店で自家醸造のクラフトビールと共に美味しい料理を楽しむことができます。北海道の素材を主に使った頻繁に樽変わりする10種類のビールの中からきっとその時の気分に合ったビールが見つかるはずです。飲み比べできるビアフライトや自家製クラフトビールの飲み放題のプランもあります。
11時から営業してるので、昼飲みが出来るのもポイントです。
北海道庁近くの大同生命札幌ビル（miredo）1階にある「月と太陽BREWING」の2号店。
入口は館内とテラスのある道路沿いの2箇所あります。
札幌地下歩行空間（チカホ）直結で天気が悪い時でも安心です。
夏の期間はテラス席での飲食が利用できます。
▲miredo店外観（道路沿いから）
白石にある自社工場で醸造した自家製クラフトビールやゲストビールなど、選りすぐりのクラフトビールが常時10種類用意され、毎回来るたびに新しい味との出会いが楽しめます。
木を基調にした店内は居心地の良い空間。
注文はテーブルの上のiPadから行うことができます。
3種飲み比べのビアフライトや飲み放題のプランもあります。
飲み放題の料理付きコースは季節に応じて変更になるため事前にお店にお問い合わせください。
| ハーフパイント(250ml) | 750円〜 |
| パイント(500ml) | 1400円〜 |
| 3 Flight Set（3種飲み比べセット 1杯150ml） | 1500円〜 |
| ALL Flight Set（全10種飲み比べセット 1杯150ml） | 4000円〜 |
| 自家製クラフトビールAllドリンク60分飲み放題 | 3000円〜 |
▲3 Flight Set（3種飲み比べセット 1杯150ml）
ふらっと来て、軽くクラフトビールとおつまみで、楽しむこともできます。
創業当時は本店の店内に醸造設備のあるブルーパブの形態でしたが、現在は醸造機能を白石工場に移転しています。
また、白石工場にて「月と太陽BREWING」の創業者であり代表であり醸造長の森谷祐至さんにインタビューをさせていただきました。
「北海道をクラフトビール王国へ」というスローガンを掲げて日夜ビール事業に励んでおられ、創業から現在に至るまでの様々なお話を聞くことができました。
ロゴに込められた思い一つをとっても森谷醸造長の人柄や考え方を感じることができます。
ビールづくりの背景にある思いやストーリーを知ることでより一層ビールが美味しくなりますし、これからクラフトビール醸造を目指している人達のヒントになるような心構えや裏話が沢山語られています。
その時の動画や記事は下記のページをご覧ください！
オンラインでの購入方法について
「月と太陽BREWING」の公式オンラインショップからご購入いただくことも可能です。
▼オンラインストアはこちら
https://moonsunbeer.supersale.jp/
▼創成川ほとりの本店ではボトルショップを併設しているのでその場で「月と太陽BREWING」の缶ビールをテイクアウトすることができます。詳細はこちらをご覧ください。
※下記の理由により、ご来店の際は事前にお店への確認をお願いいたします。
・営業時間が変更になっている可能性あり
・商品やサービスが変わっている可能性あり
・祝日や年末年始は営業していない可能性あり
・ラストオーダーは記載の営業時間よりも30～60分早い時間の可能性あり
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